Comune di Castrofilippo

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Bibliografia

Pubblicazione di autore Castrofilippese

Castrofilippo a tavola

Castrofilippo a tavola

Astuto Calogero (2009)
Storie e tradizioni gastronomiche castrofilippesi.
L'autore, Lillo Astuto, appena prende il diploma all'Istituto Alberghiero, emigra in Inghilterra dove resterà  per molto tempo. Rientrato a Castrofilippo si dedica alla stesura di due volumi: "L'Albo d'Oro dei caduti Castrofilippesi di tutte le guerre" e il presente testo che espone le tradizioni locali associate all'arte culinaria. Vuole, qui, raccontare la semplicità  della cucina di un tempo, facendo breccia nelle radici culturali contadine di Castrofilippo. Alcune foto, ritraenti ristoranti castrofilippesi, chiudono il volume.
(Patrocinato dalla Regione Siciliana, Pag. 32)

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